RESTAURANT
Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide
Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag von 6:00 bis 21:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Montag und nach Feiertagen 8.00 bis 21:00 Uhr
Unter freiem Himmel genießen
Entdecken Sie unsere gemütliche Terrasse - ob nachmittags zum Kaffee oder mittags und abends zum Schlemmen. Gerade an schönen Sommerabenden werden Sie sich auf unserer Terrasse wohl fühlen.
Suppen
Karoxbosteler Hochzeitssuppe€ 6,20mit Fleischklößchen, Eierstich und Karotten
Kürbissuppe€ 5,60mit Ingwer, Honig und Kokosflocken
Blumenkohl-Kokossuppe€ 4,80mit Kartoffelstroh
Vorspeisen
Kleiner bunter Salatteller € 4,50mit Dressing
Steinpilzravioli€ 7,90in Limetten-Mohn-Butter mit Blattsalat
Gebratene Serviettenknödel€ 7,20mit Roastbeef, Meerrettich und Salatbuquett
Vegetarisch
Gebackener Camembert€ 7,50mit gebackenerPetersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter
Tomaten-Ziegenkäse-Tarte€ 13,70mit Majoran, Pflaumenmus und herbstlichem Blattsalat
Unsere Empfehlung der Saison
Birnen, Bohnen und Speck€ 13,90mit Salzkartoffeln
Knusprige 1/2 Ente€ 22,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen
Hirschsteak (180g)€ 24,20mit Rotwein-Wacholdersauce, Bohnen-Tomaten-Gemüse und Kroketten
Fisch
Zanderfilet € 19,90mit Apfel-Calvadossauce, Brokkoli und Salzkartoffeln
Wolfsbarschfilet€ 21,70mit mediterranem Gemüse, grünem Pfeffer, Olivenöl und Kartoffelrösti
Fleisch
Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rührei und Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 20,90mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln
Schweinefiletmedaillons€ 19,80mit mit Blauschimmelkäse überbacken, auf einer Kokoscurrysauce mit Rösti, dazu Blattsalat mit Joghurtdressing
Rumpsteak (200g)€ 22,30mit roten Zwiebeln, Kresse, Pfeffersauce und Crazy Frites
Für unsere kleinen Gäste
Pfannkuchen€ 5,50mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
Chicken Nuggets€ 6,80mit Pommes Frites
Dies und Das
Roastbeef€ 15,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller
Ofenkartoffel mit Sourcreme€ 12,90und Streifen vom Schweinefilet mit gebratenem Speck und Salatbeilage
Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke
Großer bunter Salat€ 13,80mit Geflügelsticks und Ciabatta
Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Grützwurst in der Pfanne serviert€ 11,80mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Dessert
Weißes Mousse au Chocolate€ 6,20mit Früchten garniert
Chef Spezial€ 3,50eine Kugel Vanilleeiscreme übergossen mit einem Espresso
Himbeer-Sorbet€ 5,90mit frischer Mango und Limette
Hamburger Tunnel€ 6,90Mandeltrüffel-Mousse mit Schokoladenstückchen im Bisquitmantel mit warmen Kirschen, Sahnehaube und Minze
Blaubeer-Crêpe€ 6,90mit Blaubeer-Skyr
Gemischtes Eis
Portion Sahne 0,90
1Kugel 1,30
Vanille Schokolade, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Stracciatella, Creme Mango Joghurt
