RESTAURANT
Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide
Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag von 6:00 bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Montag von 08:00 bis 22:00 Uhr
Vorspeisen
Kleiner bunter Salatteller € 5,50mit Dressing
Vegetarisch
Spaghetti in Kokosmilch€ 12,50mit Gemüse der Saison in Kokossauce mit Wasabi-Nüssen
Spaghetti € 12,50mit getrockneten Tomaten, Oliven, Knoblauch, Kapern und Parmesan
Unsere Empfehlung der Saison
Knusprige 1/2 Ente€ 24,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen
Gänsekeule ( auf Vorbestellung 24h )€ 22,90mit Rotkohl, Apfelfüllung, Sauce und Kartoffelklößen
Fisch
gebratene Garnelen, oder gebratene Lachsstreifen€ 17,80 mit knackigem Gemüse auf Spaghetti in roter kokos-Curry-Sauce
Gebratenes Lachsfilet unter der Olivenkruste € 21,90mit Weißweinsauce, Spinat und Rösti
Gebratenes Zanderfilet€ 20,80mit Apfel-Calvadossauce, Brokkoli und Rösti
Fleisch
Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rahmsauce und Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 21,40mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln
Rumpsteakstreifen€ 16,00mit knackigem Gemüse auf Spaghetti in Knoblauchöl
Cordon Bleu€ 22,90mit Zuckererbsen, Sauce Béarnaise, geschmolzenen Kirschtomaten und Kroketten
Rinderfiletsteak (180g) € 28,90mit dreierlei Gemüse , Gratinkartoffeln, Kroketten und Sauce Bearnaise
Zarter Kalbstafelspitz€ 19,00mit Estragonsauce, dreierei Gemüse, Kartoffelgratin und Kroketten
Dies und Das
Roastbeef€ 16,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller
Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke
Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
