RESTAURANT

Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide

Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag von 6:00 bis 21:00 Uhr

Samstag, Sonntag, Montag und nach Feiertagen 8.00 bis 20:00 Uhr

Suppen

Karoxbosteler Hochzeitssuppe€ 6,20mit Fleischklößchen, Eierstich und Karotten

Steckrübensuppe € 6,50mit Pflaume im Speckmantel

Maronensuppe€ 5,90mit Preiselbeersahne

Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller € 4,50mit Dressing

Steinpilzravioli€ 7,90in Limetten-Mohn-Butter mit Blattsalat

Gebratene Serviettenknödel€ 7,20mit eingelegter roter Paprika, pochiertem Ei und Speckstreifen

Vegetarisch

Gebackener Camembert€ 7,50mit gebackenerPetersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte€ 13,70mit Majoran, Pflaumenmus und herbstlichem Blattsalat

Unsere Empfehlung der Saison

Knusprige 1/2 Ente€ 22,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen

Heimischer Grünkohl€ 15,20mit Kohlwurst, Bauch und Kasseler, dazu Röstkartoffeln

Gebratene Gänseleber€ 12,90mit gebratenen Apfelringen, Zwiebeln und Kartoffelpuffer

Fisch

Zanderfilet € 19,90mit Apfel-Calvadossauce, Brokkoli und Salzkartoffeln

Wolfsbarschfilet€ 21,70mit mediterranem Gemüse, grünem Pfeffer, Olivenöl und Kartoffelrösti

Fleisch

Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rührei und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb€ 20,90mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln

Rumpsteak (200g)€ 22,30mit roten Zwiebeln, Kresse, Pfeffersauce und Crazy Frites

Hirschsteak (180g)€ 24,20mit Rotwein-Wacholdersauce, Bohnen-Tomaten-Gemüse und Kroketten

Dies und Das

Roastbeef€ 15,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller

Ofenkartoffel mit Sourcreme€ 12,90und Streifen vom Schweinefilet mit gebratenem Speck und Salatbeilage

Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke

Großer bunter Salat€ 13,80mit Geflügelsticks und Ciabatta

Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Grützwurst in der Pfanne serviert€ 11,80mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

Dessert

Nussbecher€ 6,90Walnuß-, Haselnuß- und Schokoladeneiscreme mit Karamelsauce, Sahne und Krokant

Chef Spezial€ 3,50eine Kugel Vanilleeiscreme übergossen mit einem Espresso

Hamburger Tunnel€ 6,90Mandeltrüffel-Mousse mit Schokoladenstückchen im Bisquitmantel mit warmen Kirschen, Sahnehaube und Minze

Lauwarmes Schokotörtchen€ 7,20an weißer Kaffeesauce mit Himbeersorbet und Minze

Kleine Schlemmerei€ 2,701 Kugel Eis mit Fruchtsauce

Gemischtes Eis

Portion Sahne 0,90

1Kugel 1,30

Vanille Schokolade, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Stracciatella, Creme Mango Joghurt

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