RESTAURANT

Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide

Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag von 6:00 bis 22:00 Uhr

Samstag, Sonntag, Montag von 08:00 bis 22:00 Uhr

Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller € 5,50mit Dressing

Vegetarisch

Spaghetti in Kokosmilch€ 12,50mit Gemüse der Saison in Kokossauce mit Wasabi-Nüssen

Spaghetti € 12,50mit getrockneten Tomaten, Oliven, Knoblauch, Kapern und Parmesan

Unsere Empfehlung der Saison

Knusprige 1/2 Ente€ 24,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen

Gänsekeule ( auf Vorbestellung 24h )€ 22,90mit Rotkohl, Apfelfüllung, Sauce und Kartoffelklößen

Fisch

gebratene Garnelen, oder gebratene Lachsstreifen€ 17,80 mit knackigem Gemüse auf Spaghetti in roter kokos-Curry-Sauce

Gebratenes Lachsfilet unter der Olivenkruste € 21,90mit Weißweinsauce, Spinat und Rösti

Gebratenes Zanderfilet€ 20,80mit Apfel-Calvadossauce, Brokkoli und Rösti

Fleisch

Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rahmsauce und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb€ 21,40mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln

Rumpsteakstreifen€ 16,00mit knackigem Gemüse auf Spaghetti in Knoblauchöl

Cordon Bleu€ 22,90mit Zuckererbsen, Sauce Béarnaise, geschmolzenen Kirschtomaten und Kroketten

Rinderfiletsteak (180g) € 28,90mit dreierlei Gemüse , Gratinkartoffeln, Kroketten und Sauce Bearnaise

Zarter Kalbstafelspitz€ 19,00mit Estragonsauce, dreierei Gemüse, Kartoffelgratin und Kroketten

Dies und Das

Roastbeef€ 16,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller

Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke

Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

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