RESTAURANT

Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide

Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag von 6:00 bis 21:00 Uhr

Samstag, Sonntag, Montag und nach Feiertagen 8.00 bis 20:00 Uhr

Unter freiem Himmel genießen

Entdecken Sie unsere gemütliche Terrasse - ob nachmittags zum Kaffee oder mittags und abends zum Schlemmen. Gerade an schönen Sommerabenden werden Sie sich auf unserer Terrasse wohl fühlen.

Suppen

Karoxbosteler Hochzeitssuppe€ 6,20mit Fleischklößchen, Eierstich und Karotten

Geeiste Gurkensuppe€ 4,60mit Joghurt und Kresse

Pfifferlingrahmsuppe€ 6,50

Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller € 4,50mit Dressing

Flammkuchen€ 6,80mit Spinat, Kirschtomaten, Zwiebeln und Pinienkernen

Vegetarisch

Gebackener Camembert€ 7,50mit gebackenerPetersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter

Linguine€ 17,50mit frischen Pfifferlingen, grünem Spargel, Karotten, Rucola und Basilikumpesto

Pfiffige Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge€ 18,50mit Rührei, Bratkartoffeln und Tomatengarnitur

Frische Pfifferlinge€ 24,90mit 2 Schweinemedaillons, einem buntem Salatteller und Bratkartoffeln

Frische Pfifferlinge€ 25,90mit gebratenem Lachsforellenfilet, knackigem Blattsalat in Thymian-Senfdressing und Bratkartoffeln

Frische Pfifferlinge€ 17,50in Rahm mit Serviettenknödel und knackigem Blattsalat

Neuer holländischer Matjes

3/2 Matjesfilets schwedisch€ 13,20mit Zwiebeln und Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln

3/2 Matjesfielts nach Hausfrauenart€ 14,70mit Zwiebeln, Äpfeln und Gurke in Sahnesauce, dazu Salzkartoffeln

Fisch

Knusprig gebratenes Zanderfilet € 19,90auf warmem Kartoffel-Spinat-Salat mit Weißweinsauce und Rote-Bete-Carpaccio

Gebratenes Lachsfilet unter der Olivenkruste€ 20,70mit Kräuterbrot, dazu ein knackiger Blattsalat

Fleisch

Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rührei und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb€ 20,90mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln

Kalbsleber€ 18,70mit Apfelringen, Zwiebeln und Kartoffelschnee

Rumpsteak (200g)€ 21,80mit Mango-Tomatensalat, Kräuterbrot und Rosmarinkartoffeln

Dies und Das

Roastbeef€ 15,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller

Ofenkartoffel mit Sourcreme€ 12,90und Streifen vom Schweinefilet mit gebratenem Speck und Salatbeilage

Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke

Großer bunter Salat€ 13,80mit Geflügelsticks und Ciabatta

Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Grützwurst in der Pfanne serviert€ 11,80mit Bratkartoffeln und Apfelmus

Dessert

Chef Spezial€ 3,50eine Kugel Vanilleeiscreme übergossen mit einem Espresso

Frische Erdbeeren € 6,50mit Vanilleeis und Sahne

Frische Erdbeeren€ 7,90mit Pernod und grünem Pfeffer

Kleine Schlemmerei€ 2,701 Kugel Eis mit Fruchtsauce

Sanfter Engel€ 6,90Vanilleeis aufgefüllt mit Orangensaft und Bacardi

Zweierlei Sorbet€ 6,80auf gebratener Ananas

Gemischtes Eis

Portion Sahne 0,90

1Kugel 1,30

Vanille Schokolade, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Stracciatella, Creme Mango Joghurt

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