RESTAURANT
Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide
Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag von 6:00 bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Montag und nach Feiertagen 8.00 bis 21:00 Uhr
Unter freiem Himmel genießen
Entdecken Sie unsere gemütliche Terrasse - ob nachmittags zum Kaffee oder mittags und abends zum Schlemmen. Gerade an schönen Sommerabenden werden Sie sich auf unserer Terrasse wohl fühlen.
Suppen
Kokos-Currysuppe€ 7,80mit gebackener Garnele
Karoxbosteler Hochzeitssuppe€ 6,20mit Fleischklößchen, Eierstich und Karotten
Cremige Maronensuppe€ 5,80mit Portwein und Kartoffelstroh
Vorspeisen
Kleiner bunter Salatteller € 4,50mit Dressing
Blattsalate€ 7,20mit Apfelspalten, Nüssen und Tranchen von der Entenbrust
Steinpilzravioli€ 7,90in Limetten-Mohn-Butter mit Blattsalat
Vegetarisch
Gebackener Camembert€ 7,50mit gebackenerPetersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter
Gebackener Blumenkohl€ 13,70mit Tomaten-Lauchsalat, Nüssen und Mozzarella
Unsere Empfehlung der Saison
Knusprige 1/2 Ente€ 22,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen
Heimischer Grünkohl€ 16,50mit Kohlwurst, Bauch und Kasseler, dazu Röstkartoffeln
Gebratene Gänseleber€ 12,90mit gebratenen Apfelringen, Zwiebeln und Kartoffelpuffer
Gänsekeule€ 24,90mit Rotkohl, Apfelfüllung, Sauce und Kartoffelklößen
Gänsebrust€ 24,50mit Rotkohl, Apfelfüllung, Sauce und Kartoffelklößen
Fisch
Zanderfilet gebraten€ 19,90auf Selleriepüree mit Senfsauce, geschmolzenen Tomaten und Salzkartoffeln
Wolfsbarschfilet gebraten€ 20,90mit geschmortem Fenchel in Orangen-Pfeffersauce, Gnocchis und Kresse
Fleisch
Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rührei und Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 20,90mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln
Rumpsteak (200g)€ 22,70mit gebratenem Gemüse und Crazy frites
Hirschsteak (180g)€ 24,20mit Rotwein-Wacholdersauce, Bohnen-Tomaten-Gemüse, Selleriepüree und Kroketten
Dies und Das
Roastbeef€ 15,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller
Ofenkartoffel mit Sourcreme€ 12,90und Streifen vom Schweinefilet mit gebratenem Speck und Salatbeilage
Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke
Großer bunter Salat€ 15,80mit Geflügelsticks und Ciabatta
Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Grützwurst in der Pfanne serviert€ 11,80mit Bratkartoffeln und Apfelmus
Dessert
Chef Spezial€ 3,50eine Kugel Vanilleeiscreme übergossen mit einem Espresso
Warmes Schokotörtchen€ 7,20mit weißer Kaffeesauce, Himbeersorbet und Minzblatt
Kleine Schlemmerei€ 2,701 Kugel Eis mit Fruchtsauce
Schwarzwaldbecher€ 6,50Stracciatella-, Walnuß- und Schokoladeneis mit beschwippsten Kirschen, Sahne und Schokoladensauce
Mohnparfait€ 6,80mit Eierlikör und Rotweinzwetschgen
Gemischtes Eis
Portion Sahne 0,90
1Kugel 1,30
Vanille Schokolade, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Stracciatella, Creme Mango Joghurt
