RESTAURANT

Ihr Restaurant in Seevetal - exzellente deutsche Küche zwischen Hamburg-Harburg und Lüneburger Heide

Das Restaurant des Hotels Derboven ist als Feinschmeckeradresse weithin bekannt, die Küche offeriert feine und raffiniert zubereitete deutsche Spezialitäten. Ganz gleich, ob es sich um ein Schlemmermenü, ein festliches Buffet oder um ein einfaches Tagesgericht handeln mag: Kulinarischer Genuss ist in jedem Falle garantiert. Darüber hinaus versorgt der hauseigene Partyservice auch gerne Festgesellschaften, die beispielsweise zuhause feiern möchten, mit Köstlichkeiten aus der Küche des Restaurants.

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag von 6:00 bis 21:00 Uhr

Samstag, Sonntag, Montag und nach Feiertagen 8.00 bis 21:00 Uhr

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Unter freiem Himmel genießen

Entdecken Sie unsere gemütliche Terrasse - ob nachmittags zum Kaffee oder mittags und abends zum Schlemmen. Gerade an schönen Sommerabenden werden Sie sich auf unserer Terrasse wohl fühlen.

Suppen

Karoxbosteler Hochzeitssuppe€ 6,20mit Fleischklößchen, Eierstich und Karotten

Kürbissuppe€ 5,60mit Ingwer, Honig und Kokosflocken

Blumenkohl-Kokossuppe€ 4,80mit Kartoffelstroh

Vorspeisen

Kleiner bunter Salatteller € 4,50mit Dressing

Steinpilzravioli€ 7,90in Limetten-Mohn-Butter mit Blattsalat

Gebratene Serviettenknödel€ 7,20mit Roastbeef, Meerrettich und Salatbuquett

Vegetarisch

Gebackener Camembert€ 7,50mit gebackenerPetersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte€ 13,70mit Majoran, Pflaumenmus und herbstlichem Blattsalat

Unsere Empfehlung der Saison

Birnen, Bohnen und Speck€ 13,90mit Salzkartoffeln

Knusprige 1/2 Ente€ 22,90mit Apfelrotkohl, einem Bratapfel und Kartoffelklößen

Hirschsteak (180g)€ 24,20mit Rotwein-Wacholdersauce, Bohnen-Tomaten-Gemüse und Kroketten

Fisch

Zanderfilet € 19,90mit Apfel-Calvadossauce, Brokkoli und Salzkartoffeln

Wolfsbarschfilet€ 21,70mit mediterranem Gemüse, grünem Pfeffer, Olivenöl und Kartoffelrösti

Fleisch

Karoxbosteler Mühlenschmaus€ 17,90Medaillons vom Schweinefilet mit buntem Gemüse, Rührei und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb€ 20,90mit buntem Salatteller und Bratkartoffeln

Schweinefiletmedaillons€ 19,80mit mit Blauschimmelkäse überbacken, auf einer Kokoscurrysauce mit Rösti, dazu Blattsalat mit Joghurtdressing

Rumpsteak (200g)€ 22,30mit roten Zwiebeln, Kresse, Pfeffersauce und Crazy Frites

Für unsere kleinen Gäste

Pfannkuchen€ 5,50mit Apfelmus oder Zimt und Zucker

Chicken Nuggets€ 6,80mit Pommes Frites

Dies und Das

Roastbeef€ 15,85mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, dazu ein bunter Salatteller

Ofenkartoffel mit Sourcreme€ 12,90und Streifen vom Schweinefilet mit gebratenem Speck und Salatbeilage

Bauernfrühstück€ 10,80mit gewürfeltem Landrauchschinken und einer Gewürzgurke

Großer bunter Salat€ 13,80mit Geflügelsticks und Ciabatta

Hausgemachte Sülze€ 9,20mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Grützwurst in der Pfanne serviert€ 11,80mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

Dessert

Weißes Mousse au Chocolate€ 6,20mit Früchten garniert

Chef Spezial€ 3,50eine Kugel Vanilleeiscreme übergossen mit einem Espresso

Himbeer-Sorbet€ 5,90mit frischer Mango und Limette

Hamburger Tunnel€ 6,90Mandeltrüffel-Mousse mit Schokoladenstückchen im Bisquitmantel mit warmen Kirschen, Sahnehaube und Minze

Blaubeer-Crêpe€ 6,90mit Blaubeer-Skyr

Gemischtes Eis

Portion Sahne 0,90

1Kugel 1,30

Vanille Schokolade, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Stracciatella, Creme Mango Joghurt

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